厨房灶台和抽油烟机这些大件电器，应该怎么选择
橱柜是决定厨房美观度的一个重要条件，选购前，应该配合煤气、水电和各种电器来确定位置，下面一起来看一下各种橱柜的样式吧。
橱柜样式：
1、一字型：柜子沿着一面墙摆开，工作都在这条直线上进行。这种紧凑、有效的窄设计，适合中小家庭和一个人操作。
2、L型：L形橱柜是小空间的理想选择。以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域，就能获得理想的工作三角。
3、U型：U形橱柜方便取用每一件物品，可最大限度地利用空间进行烹饪和储物，两人可同时在厨房轻松忙活。
4、岛型：岛型橱柜有更多的操作台面和储物空间，便于多人同时操作。需要有很大的厨房空间。厨柜与厨房岛之间确保有足够的走动和操作空间。
总结：
在选择橱柜样式时，业主需综合考虑厨房空间格局、大小以及风格、使用习惯等等方面。不过一般而言，一字型和L型的布局是比较适合小户型厨房装修的，U型容易使小厨房显得很挤，岛台型厨房一般适用于面积大的开放式厨房。
材质：
1.高性价比>保举/strong>：石英石台面+板材柜体/铝合金框架内嵌瓷砖柜体/石英石（岗石）柜体
2.家里矿多的>保举/strong>：品牌不锈钢台面+不锈钢柜体
3.低预算>保举/strong>：天然石台面+石材柜体/砖砌柜体
4.颜值控>保举/strong>：石英石台面/实木台面+板材柜体+实木柜门
橱柜台面种类很多，在选择上没有特别的限定，主要看你家的烹饪习惯，选择合适的就好。市场上最常用的是人造石台面，另外，天然石(大理石、花岗石)，石英石及不锈钢台面也占有一定的市场比例。此外还有防火板台面、实木台面等材质，实木台面、防火板台面由于防潮性差、易变形等原因比较少见。
油烟机：
油烟是厨房最大的问题，要想摆脱烦人的油烟，就得选购一台优质的抽油烟机。油烟机的好坏，对过滤油烟起着决定性作用。那么，油烟机侧吸好还是顶吸好？
吸烟效果对比：
顶吸式油烟机的安装位置在距离灶台650mm-700mm之间。在这段距离内，由于来自室内空气对流、门窗气流的影响和炒菜时手运动的干扰，油烟会四处扩散，导致油烟吸不干净。
侧吸式油烟机的安装位置在距离灶台350mm-400mm之间。侧吸式油烟机从侧面进风，在安装距离上相比顶吸式减少了300mm，在油烟扩散前就吸排，提高了油烟吸净率。
使用体验对比：
顶吸式油烟机安装在灶台正上方，在烹饪时，一不小心就很容易会碰到头，要么身体就要往后倾一些，比较不便，而且有时会出现滴油的情况。
部分侧吸式抽油烟机存在噪音过大的问题，当然一些好的侧吸式抽油烟机已经有静音型的了。
是否容易清洁：
虽说侧吸式吸油烟效果很好，但是部分机型集烟内腔往往无法实现一体成型，所以清洗时比较麻烦。
传统的抽油烟机多数是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，据统计，多数家庭都是使用这款油烟机。顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等，而且顶吸式油烟机造型多样、清洗也比侧吸式要方便。
总结：
侧吸式和顶吸式油烟机各有优缺点，油烟机侧吸好还是顶吸好还要从厨房的布局，厨房的装修风格，橱柜的设计等各个方面来匹配。所以，都没有绝对的好和不好，最终还是要选择合适自己家装修情况的油烟机。
厨房电器设备的选择还是有很多的，目前家居逐步趋向智能互联，建议可以选择靠谱一点的智能家居，后期更新换代比较快的情况下，厂家软件也会进行更新。个人推荐米家的云米，海尔等，性价比高，质量好，厂商靠谱，智能化做的不错。
厨房装修找什么工人
厨房装修找瓦工、木工和水电工，这些工种分别负责：地板和墙面磁砖的铺贴、厨柜和吊顶，以及水、电、气系统的施工。
如果承包给装修公司，既能帮助设计规划，又能按工序及流程作业，质量、工期都有保证。如果直接找这些工人干，技术水平及工序衔接，对质量和工期会有影响。
开饭店要买哪些东西
1、找铺面：
先圈定大概范围，然后找中介或是自己相中的铺面去兑。如果已经是饭店出兑，那就比较简单，谈价钱就可以了;如果以前不是开饭店的，建议带个搞装潢的人一起去，可以筹划如何装修改造，节省时间。
2、开店手续和装修同时进行：
一是开始跑开店的执照，包括：工商、税务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。另一步是开始准备初步装修，只要一拿到钥匙装修马上进行，一般免租金的装修期是小的店面都2个星期，大一点的一个月吧。餐饮连锁店初期装修是按设计图纸把管线布置好，包括：空调、吧台、酒柜、餐具柜、风扇等的位置
3、人员招聘：
装修的同时就要开始招聘厨师、切配、服务员等，合适了就马上定下来。
4、厨房准备：
装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤其重要，厨房的设置要多听听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能节约地方且使着方便，这都是很讲究的!
5、备料并做开业准备：
装修末期，厨房开始备料;并做好所有相关工作;做开店的庆典宣传工作。
6、正式开业后：
随机应变地处理各种事务;磨合优化团队。
了解附近的所有批发市场，按不同需要购买，比如一般日常需要采购的类别可以去远一些的批发市场，价钱比较便宜。而一些特殊的、客人临时点的比较少的原料可以去附近的市场买。
一般酒类都有自己的供货商，一个牌子不能只选择一家供酒商，要多开门路，最好是两家到三家，以便应急时的需要。开个饭店都需要什么?可以客人点后去附近超市买，价钱一般是超市的价钱乘150%，或者是30的酒50卖，去掉零头，商量好后，再去买。
高层楼房的厨房装修时需要做一个水缸吗？你怎么看
我觉得不需要吧！现在都是自来水入户，不想我小时候，家里没有自来水，只能到附近拉水，一拉拉一大桶，回来后灌倒缸里，能吃好长时间，现在也通了自来水了，方便很多。
生活在城市，虽然高层可能会遇到没水的问题，但一般都是很短的时间，不会造成多大影响，安装水缸看似实用，实际上用处真心不大，原因有一下几点:
一是水缸得做多大才能满足需要，现在商品房的厨房一般都比较小，有限的空间全部用来做储物空间，如果再挪出一块地方做水缸，会显得更加拥挤不堪。
二是，装在水缸里的水，如果一直用还行，但停水时间短，很快自来水就来了的，那可能水缸里的水你就不会再用了，长时间放置会产生许多微生物，对健康不利。
如果你的小区经常停水停电，为了确保能用上水，而且厨房空间够大，那你可以做一个类似二次过滤的水缸，一来平时可以作为过滤设备来用，二来可以作为储水设备来用。另外如果小区不经常停水停电，那么你可以经常储备点大桶纯净水，以备不时之需。至于说二次供水不干净的问题，一般的物业会经常清理，二是，小时候从沟渠里担水吃，也是活水，也不是很干净，但烧开了，就没事了。
小李:去干嘛啊，王哥
王哥:唉，通知没注意，家里停水了，去接些水
小李:你们家装修时没设计储蓄水池啊或成品水缸啊，以防不备之需啊，可以用来生活之用啊。
王哥:没有哦，当时没想那么多。
以上对话可以看出，设计一个储蓄水池或水缸是有必要的，可以在意外停水之前储蓄一些水，以防不备之需，给生活带来方便。
不管是高层还是低层，个人觉得还是要在厨房装一个隐蔽式的水缸，既不影响美观又实用。有的地方夏天三天两头的停水，特别是住高层的业主，平时水压不够，住高层住户就没有水用，会给我们的生活带来诸多的不便。有些自来水厂经过杀毒后的水有杂物，某些化学物质在短期内含量很高，可以放水缸里头沉淀后使用。虽说现在很多人家里安装净水器，但也有一部人家没净水器，总之，不管有没有安装净水器都有必要在装修新时，设计一个水缸的位置。不过，还是要看地理位置和个人的生活习惯来作决定。
本人高层住户，没有安装水缸。现代厨房安装水缸的必要性不大，一般家庭的的厨房空间有限，厨房更主要的一个功能是储物，多留储物的空间比留水缸重要，现在高层楼宇停水的概率很低，如果经常停水也不是一个水缸能解决的，应该联系物业处理。偶尔的停水一般不超过半天，在接到停水通知的时候提早用水桶接好备用的水即可。
